Platos típicos de Chanchamayo

Conoce los principales platos típicos de la Provincia de Chanchamayo.

Carne de zamaño (chancho de monte) asada con yucas sancochadas y salsa criolla.

La doncella es un pez de rio, que se caracteriza por tener abundante carne y poca espina. En Chanchamayo podemos encontrar diversas preparaciones y presentaciones en base a doncella: chicharrón, ceviche, etc.

El tacacho con cecina es un plato típico de la gastronomía peruana originario de la zona de la selva de nuestro país.

Este plato se prepara con la carne de sajino que tiene alto valor nutricional, y que es acompañada de diversos vegetales autóctonos de la selva central.

Carne de venado frito con yucas y acompañado con vegetales de la zona.

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